Née à Feakle dans le comté de Clare (Irlande), Eva Carroll grandit au cœur d’une famille d’artistes éminents de la tradition gaélique, fille des chanteurs renommés Paula Carroll et Brian O’Rourke. Initiée dès l’enfance au concertina par Mary McNamara, elle s’approprie le jeu fluide, dansant et détendu emblématique du style traditionnel de l’East Clare.

Pratiquant le chant en harmonie avec sa mère avant de développer son répertoire soliste en anglais et en irlandais (notamment le chant sean-nós a cappella), elle s’établit à Dublin où elle collabore étroitement avec la concertiniste et chanteuse Méabh Mulligan. Le duo se produit dans les principaux festivals et cercles de chant traditionnels d’Irlande (Howth Singing Circle, Frank Harte Festival, Drogheda Traditional Weekend, Cork Folk Festival et Feakle Festival).

Très engagée dans la préservation et la revitalisation des savoir-faire et arts communautaires, elle participe activement aux projets du Common Knowledge Centre dans le Burren, notamment lors des concerts Lasraí du Rekindle Festival of Lost Skills aux côtés de musiciens comme Eoghan Ó Ceannabháin.