Ivan Foucher commence le piano à cinq ans au Conservatoire de Melun, puis étudie au CRR de Saint-Maur (classe de Fernando Rossano). Il intègre le CNSMD de Lyon en 2018 dans la classe de David Selig et Laurent Pillot pour l’accompagnement, et y poursuit un Master de musique de chambre. Passionné par le lied et la mélodie française, il remporte en 2022 le Prix du piano au Concours International de Mélodie de Gordes (avec la mezzo-soprano Léontine Maridat-Zimmerlin). En 2020, il cofonde le Trio Parhélie avec Lilya Chifman et Enguerrand Bontoux, ensemble lauréat du concours FNAPEC et résident à la Fondation Singer-Polignac.