Formés à Strasbourg en 2004, Les Bredelers ont bâti une identité rare dans les musiques amplifiées françaises : riffs de hard rock, vitesse punk et poids du métal soutiennent des textes largement chantés en alsacien. Le nom détourne celui des bredele, biscuits traditionnels, et résume un rapport à la culture régionale qui passe autant par l’autodérision que par la revendication linguistique.

Après plusieurs changements d’effectif, le trio associe Shoko Bred au chant et à la basse, Jérémy Bares à la guitare et Gaël Souvay à la batterie. Plus de sept cents concerts et cinq albums ont transformé ce projet initialement festif en formation durable ; Deifel’s Peel, paru en 2025, accentue une veine plus sombre et hypnotique sans renoncer à la langue ni à l’ancrage alsacien.