Nicolas Kilhoffer naît en 2002 à Saverne, commence le piano à sept ans, puis se forme à l’orgue, d’abord comme autodidacte et organiste d’église, puis auprès de Daniel Maurer et Johann Vexo à Strasbourg. Il poursuit son travail à Nantes dans la classe de piano de Victoria Kamyshinets, avant de se perfectionner à Paris avec Christophe Mantoux.

Son activité le mène au récital d’orgue en France et à l’étranger, notamment aux États-Unis, au Canada, en Autriche, au Kenya ou au Royaume-Uni. Avec le Trio du Levant, il apporte l’orgue et le continuo à un format de musique de chambre hautbois, violon et clavier, formé en marge des études nantaises des trois musiciens.