Sarah Bayens est une violoniste belge née en 2000. Elle commence le violon à cinq ans, travaille avec Koen Rens puis étudie au Conservatoire royal de Bruxelles auprès de Shirly Laub, avant de poursuivre sa formation à la Musik und Kunst Privatuniversität de Vienne dans la classe d’Ulf Wallin.

Lauréate du programme Young Belgian Talent en 2019 et désignée Young Musician of the Year en 2022 par la presse musicale belge, elle se produit comme soliste et chambriste. Elle joue notamment au sein du Susato Trio et du Trio Fenix, et forme également un duo avec le pianiste Dimitri Malignan.