Sarah Rouppert découvre le clavecin au Conservatoire de Juvisy-sur-Orge dans la classe de Julie Blais, puis se forme au Conservatoire national supérieur de musique et de danse de Paris en clavecin auprès d’Olivier Baumont et en basse continue avec Blandine Rannou et Thierry Maeder. Son parcours l’inscrit dans le réseau des claviers anciens, entre récital, basse continue et musique de chambre.

Elle fonde l’ensemble L’Oiseau de Paradis autour d’un clavecin décoré par Augustin Frison-Roche, instrument qui donne à ses concerts une dimension plastique autant que sonore. Ses programmes récents au Collège des Bernardins et dans les cycles parisiens privilégient Bach, Haendel, Charpentier, Corelli, Geminiani, Veracini ou Vivaldi, dans une pratique historiquement informée attentive au dialogue entre musique, image et lieu.