Le Quatuor Hermès est fondé en 2008 par Omer Bouchez, Elise Liu, Lou Yung-Hsin Chang et Anthony Kondo, alors étudiants au Conservatoire national supérieur de musique et de danse de Lyon. Le groupe travaille d’abord avec Zoltán Toth et Reiko Kitahama, puis auprès des quatuors Ravel, Ysaÿe et Artemis, d’Eberhard Feltz et d’Alfred Brendel.

La distribution actuelle réunit Omer Bouchez et Elise Liu aux violons, Manuel Vioque-Judde à l’alto et Yan Levionnois au violoncelle. Yan Levionnois succède à Anthony Kondo en 2019 ; Manuel Vioque-Judde occupe désormais le pupitre d’alto tenu à l’origine par Lou Yung-Hsin Chang. La direction artistique reste collégiale.

Le répertoire couvre les périodes classique, romantique, moderne et contemporaine. La discographie comprend des programmes consacrés à Schumann, Debussy, Ravel, Dutilleux, Schubert, Brahms et Charlotte Sohy, ainsi que des collaborations avec Félicien Brut, Édouard Macarez et plusieurs solistes. En février 2026 paraît « Echoes of Vienna », consacré à Mozart et Korngold.

Le quatuor reçoit plusieurs premiers prix entre 2009 et 2011, puis le Nordmetall Ensemble Preis en 2013 et la Révélation musicale de l’année du Prix de la Critique 2014-2015. Il est en résidence à la Chapelle musicale Reine Élisabeth de 2012 à 2016, soutenu par la Fondation Banque Populaire depuis 2015 et associé à la Fondation Singer-Polignac depuis 2019. Sa tournée se poursuit en 2026.