L’Institut International des Musiques du Monde — IIMM — propose à Aubagne des formations longues, masterclasses, rencontres et concerts consacrés aux traditions savantes et populaires. Les enseignements reposent sur la transmission directe par des artistes porteurs de pratiques situées.

Musiques de Méditerranée, d’Asie, d’Afrique et des mondes modaux y sont abordées avec leurs langues, gestes, répertoires et contextes, plutôt que comme un catalogue d’instruments. L’institut relie formation professionnelle, recherche, pratique collective et ouverture au public.