Harmoniche Demonstrationi est fondé à Paris en 1999 par l’organiste, claveciniste, compositeur et chef Lorenzo Cipriani. La formation est conçue comme un ensemble vocal et instrumental à géométrie variable. Cipriani en assure la direction musicale depuis sa création et réunit les chanteurs et instrumentistes nécessaires à chaque programme.

Le répertoire couvre principalement la Renaissance et le baroque, avec des œuvres vocales, de la musique de chambre et des pièces pour orgue ou clavecin. Les programmes retrouvés associent notamment Caccini, Frescobaldi, Sweelinck, Cavalli, Alessandro Scarlatti, Haendel, Telemann, Vivaldi, Charpentier et Pergolèse, ainsi que des compositions de Lorenzo Cipriani.

L’album « Concert à l’Hermitière », enregistré à la fin des années 2000 et publié sur les plateformes en 2009-2010 par Pongo Edizioni, rassemble dix-huit pièces anciennes et contemporaines. L’ensemble collabore aussi avec des chœurs, dont l’Ensemble vocal Alessandro Scarlatti du Centre culturel italien de Paris, pour des programmes sacrés réunissant voix et instruments.

La distribution varie suivant les concerts : Christine Canac, Karine Berger et Liat Alkan-Heyman participent aux programmes documentés en 2021 ; Sandie Bishop joue avec Lorenzo Cipriani lors d’un concert parisien en avril 2025. Cette dernière activité retrouvée permet de considérer l’ensemble comme actif. Aucun site ou compte social propre n’a été identifié, mais sa discographie reste disponible sur plusieurs plateformes.