Le Triton naît de l’initiative des frères Jean Pierre et Jacques Vivante, anciens membres du groupe Vortex, qui abandonnent en 1997 leur activité d’imprimeurs pour bâtir aux Lilas un lieu consacré à la musique vivante. Après trois années de conflit administratif et une période d’activité clandestine, l’ouverture officielle intervient en novembre 2000.

Le complexe associe deux salles de 180 et 140 places, un studio d’enregistrement, un studio de répétition, un restaurant-galerie, un label et des moyens de captation audiovisuelle. Sa notion de « musiques présentes » privilégie le jazz européen, l’improvisation et les musiques progressives, mais aussi le théâtre musical et les arts visuels. La proximité entre scène et public, inscrite dans l’architecture acoustique, fait partie intégrante du projet.

Labellisé SMAC en 2010, le Triton ne se limite pas à la diffusion : résidences longues, répétitions publiques, visites des métiers, masterclasses, accueil de groupes amateurs et interventions scolaires ou médico-sociales structurent son activité. Sa plateforme vidéo, refondue en 2023, constitue parallèlement une archive de plus de quatre cents concerts et de nombreux documents sur les artistes accompagnés.